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志愿者基本健康信息與飲食習(xí)慣問卷調(diào)查
1. 姓名:
2. 您的性別:
男
女
3. 年齡:
4. 身高 (cm):
5. 體重(kg):
6. 您是否曾被醫(yī)生診斷患有任何胃腸道慢性疾?。浚ㄈ纾貉装Y性腸病IBD、腸易激綜合征IBS、胃潰瘍、克羅恩病、慢性腹瀉或便秘等)
是
否
7. 您是否患有代謝性或免疫系統(tǒng)疾?。浚ㄈ纾篒型或II型糖尿病、甲狀腺功能異常、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等)
是
否
8. 您是否已知對任何食物(如牛奶、海鮮、堅果等)或藥物(如抗生素)有過敏史?
是
否
9. 2.7【非常重要】您在過去3個月內(nèi)是否服用過以下藥物?
a)抗生素
b)質(zhì)子泵抑制劑(如奧美拉唑)或H2受體阻滯劑(如法莫替?。?/div>
c )任何形式的益生菌、益生元補充劑
否
a
b
c
10. 您是否吸煙?
是
否
11. 您是否經(jīng)常飲酒?(>1次/周)
是
否
12. 您的飲食類型最符合以下哪一項?
什么都吃,沒有禁忌(普通雜食)
以主食和蔬菜為主,幾乎不吃肉(純素食)
吃蛋奶,但不吃肉類(蛋奶素食)
偏愛肉類,吃較多肉食(高肉食雜食)
13. 請評估您對以下食物種類的攝入頻率:
富含膳食纖維的食物(如全谷物,燕麥,紅薯)
幾乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少或從不
14. 請評估您對以下食物種類的攝入頻率:
發(fā)酵食品(如酸奶,乳酸菌飲料,奶酪,泡菜,納豆)
幾乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少或從不
15. 請評估您對以下食物種類的攝入頻率:
蔬菜水果
幾乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少或從不
16. 請評估您對以下食物種類的攝入頻率:
高糖高脂食物(如含糖飲料,蛋糕,油炸食品)
幾乎每天
每周3-5次
每周1-2次
很少或從不
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