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食品流通環(huán)節(jié)臨期/過期食品處置情況調查問卷
本問卷旨在了解食品經營者在臨期、過期食品管理中的責任落實情況,為完善監(jiān)管政策提供依據。數據僅用于統(tǒng)計分析,請根據實際情況填寫。
1.經營者名稱:
2.單位性質
超市/便利店
食品批發(fā)商
3.所在地區(qū):
4.是否明確區(qū)分批發(fā)商/超市在過期食品處置中的責任:
完全明確
基本明確
部分模糊
完全不清
5.是否建立《過期食品管理制度》
是
否
6.制度是否包含以下內容?(可多選)
臨期食品預警機制
過期食品隔離存放規(guī)范
銷毀執(zhí)行標準
供應商退貨協(xié)議
臺賬登記要求
責任到人條款
7.臨期食品通常如何處理?(可多選)
設專區(qū)降價銷售
銷售給臨期食品專賣店
捐贈慈善機構
員工內部消化
退回供應商
8.過期食品常用銷毀方式:
簡單丟棄
轉化為飼料/肥料
機械粉碎后填埋
專業(yè)焚燒
9.銷毀執(zhí)行主體:
返回上游供應商或生產廠家
自主處理
委托第三方機構
10.銷毀過程是否留存證據?
錄像/拍照
僅書面記錄
無任何記錄
11.近一年銷毀食品總量:
<10kg
10–100kg
100–500kg
>500kg
12.過期食品銷毀記錄內容有?(可多選)
食品名稱/批次
下架時間
銷毀時間/地點
監(jiān)督人簽字
影像證據編號
13.臺賬記錄與實際處置是否一致?
完全一致
偶有延遲或遺漏
經常不符
14.是否因過期食品問題被消費者投訴或監(jiān)管部門處罰?
是(次數:)
否
15.當前處置流程中最大的困難是?
成本過高(如焚燒費用)
缺乏專業(yè)處理機構
監(jiān)管要求不明確
臺賬記錄繁瑣
其他
16.最希望獲得的政策支持:
建立區(qū)域集中銷毀中心(政府補貼)
統(tǒng)一退貨協(xié)議模板
簡化合規(guī)臺賬格式
提供免費操作培訓
其他
17.其他意見或創(chuàng)新實踐:
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