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健康生活、食品材料安全知識(shí)調(diào)查問卷

1.

您的性別是？

2. 您的年齡是？
一、菜板使用與安全認(rèn)知維度
3.

菜板使用頻率與損傷情況矩陣量表

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我日常使用菜板的頻率很高
我使用的木質(zhì)菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的竹質(zhì)菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的塑料菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我使用的不銹鋼菜板已出現(xiàn)明顯劃痕
我認(rèn)為菜板劃痕出現(xiàn)的速度超出我的預(yù)期
4. 菜板損傷后行為與安全認(rèn)知矩陣量表
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發(fā)現(xiàn)菜板劃痕后，我會(huì)更加關(guān)注菜板的使用安全性
我認(rèn)為木質(zhì)菜板劃痕導(dǎo)致的材料損耗對(duì)人體健康有潛在風(fēng)險(xiǎn)
我會(huì)因菜板劃痕而縮短其使用周期
即便菜板有劃痕，我仍會(huì)繼續(xù)用于處理生食

二、電飯鍋使用與安全認(rèn)知維度

5. 電飯鍋涂層保護(hù)與損傷情況矩陣量表
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我會(huì)使用木質(zhì)飯勺避免損傷電飯鍋涂層
我的電飯鍋使用 1 年內(nèi)出現(xiàn)了涂層脫落現(xiàn)象
我不在意電飯鍋涂層是否完整
我認(rèn)為涂層脫落與我不當(dāng)使用有關(guān)
6. 電飯鍋涂層脫落處理與安全認(rèn)知矩陣量表
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發(fā)現(xiàn)涂層脫落，我會(huì)立即停止使用該電飯鍋
我相信少量脫落的涂層不會(huì)危害健康
我會(huì)因涂層脫落問題選擇更換品牌購(gòu)買
我認(rèn)為廠家應(yīng)在說明書中強(qiáng)調(diào)涂層脫落風(fēng)險(xiǎn)
三、廚具清潔保養(yǎng)維度
7. 菜板清潔保養(yǎng)習(xí)慣與認(rèn)知矩陣量表
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我會(huì)根據(jù)菜板材質(zhì)選擇專用清潔劑
我認(rèn)為高溫消毒對(duì)菜板保養(yǎng)至關(guān)重要
我經(jīng)常忘記定期清潔菜板
我了解不同材質(zhì)菜板的正確晾干方式
我認(rèn)為定期深度清潔菜板對(duì)健康非常重要
我非常了解不同材質(zhì)菜板的正確保養(yǎng)方法
8. 電飯鍋清潔保養(yǎng)習(xí)慣與認(rèn)知矩陣量表
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我每次使用后及時(shí)清潔電飯鍋內(nèi)膽
我每次使用后都會(huì)等待內(nèi)膽冷卻再清洗
我使用鋼絲球清潔過電飯鍋涂層內(nèi)膽
我嚴(yán)格按照說明書要求保養(yǎng)電飯鍋
我認(rèn)為不當(dāng)清潔會(huì)加速涂層損壞

四、廚具購(gòu)買決策因素維度

9. 菜板購(gòu)買決策因素矩陣量表
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菜板的抗菌性能是我重要的購(gòu)買依據(jù)
我愿意為防劃痕設(shè)計(jì)的菜板支付更高價(jià)格
品牌口碑顯著影響我的菜板購(gòu)買選擇
促銷活動(dòng)會(huì)促使我沖動(dòng)購(gòu)買菜板
10. 電飯鍋購(gòu)買決策因素矩陣量表
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涂層的安全性說明是我選購(gòu)電飯鍋的必要參考
我更傾向購(gòu)買提供涂層質(zhì)保的電飯鍋品牌
產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)對(duì)我購(gòu)買決策影響很大
線下體驗(yàn)過產(chǎn)品會(huì)增加我的購(gòu)買意愿

五、廚具安全知識(shí)與消費(fèi)傾向維度

11. 廚具安全知識(shí)獲取與了解程度矩陣量表
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我每天通過電視、廣播獲取廚具安全知識(shí)
我經(jīng)常通過短視頻平臺(tái)學(xué)習(xí)廚具安全知識(shí)
我認(rèn)為專業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的廚具測(cè)評(píng)更可信
我對(duì)目前獲取的廚具安全知識(shí)感到滿意
我會(huì)主動(dòng)分享廚具安全知識(shí)給親友
12. 廚具消費(fèi)價(jià)格與安全傾向矩陣量表
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相比價(jià)格，我更看重廚具的健康安全性
我愿意為無涂層電飯鍋多支付 20% 的費(fèi)用
我認(rèn)為低價(jià)廚具存在更高安全隱患
我在廚具消費(fèi)上屬于理性經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者
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