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校園食品安全治理與學(xué)生滿意度調(diào)查問卷

第一部分：基本信息
您的性別
您的年級(jí)
每周在食堂就餐次數(shù)
校外餐飲消費(fèi)占飲食總支出比例
第二部分：近期經(jīng)歷（單選） 
請(qǐng)回憶最近三個(gè)月的實(shí)際經(jīng)歷勾選
您是否在食堂發(fā)現(xiàn)食品安全問題？
若發(fā)現(xiàn)問題，您采取的處置方式是？
第三部分：核心變量測(cè)量 
說明：請(qǐng)根據(jù)真實(shí)感受勾選（1=非常不同意，2=不同意，3=中立，4=同意，5=非常同意，反向計(jì)分則相反）
一、信息透明度
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食材農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告每月至少更新一次
通過掃描菜品二維碼可查看原料供應(yīng)商信息
食品檢測(cè)不合格案例的處理過程完全公開
食堂官網(wǎng)可下載所有供應(yīng)商資質(zhì)證明文件
（反向計(jì)分）重要食安信息常被刻意隱瞞
二、投訴渠道有效性
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投訴后24小時(shí)內(nèi)工作人員主動(dòng)聯(lián)系我
食堂提供明確的投訴處理時(shí)間承諾
匿名投訴渠道（如小程序）操作便捷
投訴處理結(jié)果有書面記錄并簽字確認(rèn)
（反向計(jì)分）投訴往往石沉大海無回應(yīng)
三、學(xué)生參與機(jī)制
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我參加過食堂后廚開放日活動(dòng)
學(xué)生代表在菜單制定中有否決權(quán)
督察員可隨機(jī)抽樣送檢食堂食材
食堂績(jī)效考核中學(xué)生評(píng)分占比≥30%
學(xué)生提案可直接推動(dòng)管理制度修訂
四、衛(wèi)生可視化
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后廚實(shí)時(shí)監(jiān)控視頻在就餐區(qū)大屏幕播放
餐具消毒溫度和時(shí)間在取餐臺(tái)實(shí)時(shí)顯示
食材冷藏庫溫濕度數(shù)據(jù)通過APP可查
工作人員健康證到期前7天系統(tǒng)預(yù)警
注意力檢驗(yàn)
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本題請(qǐng)選擇"非常同意"
五、信任感
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我相信食堂公布的食品安全數(shù)據(jù)真實(shí)
即使偶發(fā)問題，我仍信任管理體系有效性
（反向計(jì)分）食堂常優(yōu)先考慮成本而非學(xué)生健康
食品安全事件解釋報(bào)告邏輯清晰可信
總體而言，食堂是校園最可靠的餐飲選擇
六、個(gè)人安全意識(shí)
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我能通過氣味判斷食用油是否反復(fù)使用
發(fā)現(xiàn)食材變色時(shí)會(huì)立即停止食用并報(bào)告
我了解沙門氏菌感染的典型癥狀
選購包裝食品時(shí)必查生產(chǎn)許可證編號(hào)
參加食品安全知識(shí)競(jìng)賽并獲得證書
七、滿意度
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我對(duì)當(dāng)前食堂食品安全水平感到滿意
與校外餐廳相比，食堂更讓我安心
（反向計(jì)分）我常因擔(dān)心安全問題減少食堂就餐
會(huì)向親友推薦本校食堂
食堂管理水平持續(xù)進(jìn)步
八、投訴意愿
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發(fā)現(xiàn)食材異常必通過官方渠道投訴
即使問題輕微，也會(huì)在意見簿留言
投訴后會(huì)持續(xù)跟蹤直至問題解決
鼓勵(lì)同學(xué)通過正規(guī)渠道反映問題
（反向計(jì)分）投訴毫無意義，不如發(fā)社交媒體曝光
第四部分：開放題
您認(rèn)為本校食堂最需改進(jìn)的食品安全環(huán)節(jié)是？
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